Tuesday, September 10, 2013

pavlova

Assalamualaikum.....
haa ni nk cta last 2 week saya n kezen bt pavlova....tp x ingat amek resepi mana...tp ada la diolah cikit
tapppiiiiiiiiii sgt sdp!!!! hahahahha better wat sendiri...tp aku x penah beli lg la.. ni dh third time wat pavlova....sgt sedap...tp maneh..cover ngn whip cream ok sket....
bahan-bahan

1. 4 biji putih telur ( makesure x da apa2 dlm putih telur tu mcm kulit telur ka benda asing la, sila buang kalau x putih telur x kan meringue paham)
2. 1 sk tepung jagung
3. 1sk vanila esen
4. 150g gula kastor
5. cuka dlam 1 sudu


ok first pukoi putih telur selaju2nya, klu putih telur tu bersih x da apa dlm tu, means air ka apa ka, sat saja dia akan jadi putih , dlm 3-5 min dia dh meringue dh....nk tau meringue dak, sila terbalikkan bekas adunan tu kalau adunan x jatuh kira jd la....
lepas dh meringue campur gula sedikit demi sedikit kemudian campur bahan-bahan lain...
adunan akan jd shining jaa....lg 1 gula tu saya dh kurangkan tp still manis lg...huhuhu..
lepas dh siap masuk kan dlam piping bag untuk kemas..klu guna sudu bersepah bentuk pavlova...hahahahaha tp dia melekit cikit la....kesabaran amat diperlukan...piping masuk cup....buaat bulat kt tengah..pastikan oven dh panas dlam 150-170 ikot oven masing2 ....guna api bawah klu api atas atas dh masak bwh x masak...base on xperience hahhahaha...dh piping suma masuk n bakaq....agak kekuningan tu try tgk rasa keras kt luaq lembut kt dlm x...klu x masuk lg....dah elok bwk kuaq...bg sejukkk dulu kulit dia...sementara nk sejuk tu wat la whip cream...pukoi jaa....whip cream ni kena plh hat non dairy klu x slh...hr tu kezen aku beli jenama paul....haaa jd elok kau.....puas hati ooooo....piping atas kulit n hias buah...then simpan dlm peti...hahhahahaha sedapppp oooo try bt...tp sapa x mkn manis mesti kurenngggg ckit...
malangnya gmbq x ada...nan ado!!!! x sempat hahahahhaha
try buat sedappp wa ckp sama luuu!!!!!

No comments :

Post a Comment